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預包裝食品備案所需的基本資料

1. 企業營業執照副本復印件

企業營業執照是注冊和經營的基礎證明，備案時需要提供其副本復印件。營業執照上應當標明企業的名稱、地址、經營范圍等信息，確保其具備銷售預包裝食品的資質。

2. 食品經營許可證復印件

除了營業執照，企業還需持有食品經營許可證，這是企業進行食品銷售的法定資質證明。在備案過程中，需提供食品經營許可證的復印件，確保企業合法經營食品。

3. 產品標簽樣式及內容

對于銷售的每一種預包裝食品，企業需要提供其產品標簽的樣式和內容。這些標簽包括產品名稱、生產日期、保質期、生產廠家、配料表等信息。標簽內容必須符合法律法規的要求，并且確保消費者能夠清楚了解產品信息。

4. 產品檢驗報告

為確保食品安全，企業需要提供產品的檢驗報告，證明該產品符合食品安全標準。通常，檢驗報告需要由具備資質的檢測機構出具，報告應明確標示出各項檢測數據和結果。

5. 質量管理體系文件

如果企業有質量管理體系認證(如ISO認證)，需要提供相關證明文件。這可以幫助證明企業在食品生產和銷售過程中嚴格遵循質量控制標準。

6. 委托生產協議或合同

若企業的預包裝食品是由外部廠家生產的，企業需要提供與生產廠家之間的委托生產協議或合同。這些協議需明確規定生產商的責任和義務，確保產品符合安全標準。

7. 食品安全責任書

企業需要提供一份食品安全責任書，承諾自己會按照相關法規要求對銷售的食品負責，并確保產品的質量和安全。